Constituido por 15 apicultores/as de la Región de Los Ríos (Mariquina, Valdivia y Máfil), manejan alrededor de 800 colmenas con un potencial de producción anual de miel del orden de la 20 toneladas. Producen miel monofloral y multifloral de praderas y bosques de la selva valdiviana y han avanzado hacia productos con mayor valor agregado como son hidromiel y vinagre de miel.
Food & Service 2026
Una vez más, como Corporación participamos con un stand en la 14.ª edición de Espacio Food & Service 2026, iniciativa impulsada por el Gobierno Regional de Los Ríos y su Consejo Regional.
Espacio Food & Service
26
+50 mil+
+28
+1.600+
Una industria alimentaria que mueve los negocios
Espacio Food & Service es reconocido como la feria profesional más importante del rubro alimentario en Chile y un referente en Latinoamérica, y se llevará a cabo los días 29, 30 de septiembre y 1 de octubre de 2026 en Espacio Riesco, Santiago.
Empresas presentes
Arukah
Elaboración de alimentos nutricionales y funcionales, libre de conservantes y preservantes. Con ingredientes reales y limpios sin afectar la salud de las personas. Más que alimentos crean caminos para quienes buscan recuperar su salud.
Cecinas Doña Marcelina
Elaboración de cecinas artesanales desde 1999, mantienen sus recetas y tradición familiar. Trabajan de forma manual y con ahumado 100% natural, dando vida a productos con identidad y sabor del sur de Chile.
Delisur
Pastelería artesanal de Valdivia. Tortas e insumos para elaborar productos de pastelería.
Destilados premium del sur de Chile, con identidad de Los Ríos, materias primas locales y propósito; una propuesta distintiva para clientes que buscan calidad, origen y diferenciación.
EWU Ginger
Bebidas funcionales a base de jengibre. Transitan de ser producto de nicho a de consumo masivo. Su catálogo ofrece Ginger beers, Ginger Shots, Ginger Brew, y Ginger Gin. Natural e intrépida. La tradición y tecnología de los fermentos del sur aplicado a super alimentos que hacen bien.
Chupito
Elaboración de Licores artesanales premium con 23 botánicos y agua lluvia.
Fermentados Con Alma
Fermentados Con Alma elabora kombucha, vinagres y fermentados artesanales en Valdivia, poniendo en valor procesos tradicionales con una propuesta natural, innovadora y llena de identidad.
Grau
Elaboración de charcutería artesanal saludable, baja en grasa y sin preservantes artificiales. Cuentan con formatos únicos tipo “bombón” diseñados para compartir. Empresa liderada por mujeres, utilizan energía limpia en sus procesos productivos.
Malika elabora en el Lago Maihue untables gourmet y alimentos vivos de almendras activadas por 48 h y molienda en frío. Su foco es la nutrición sistémica y destina 2% de ingresos a obras benéficas.
Smokedani
Ahumados artesanales elaborados en Valdivia. Salmón, pollo, costillitas y pulled pork son algunos de sus productos los cuales venden sellados al vacío y listos para comer en minutos.
Txafkintün Alimentos
Fábrica de embutidos artesanales con etiqueta limpia, utilizando ingredientes naturales, libres de soya y gluten, rescatando recetas tradicionales traídas inicialmente desde Europa y que interactuaron con las prácticas culinarias de los pueblos originarios locales.
Viña Trapi del Bueno
Viñedo austral ubicado en La Unión, en el Valle de Osorno. Destaca por producir vinos artesanales de clima frío extremo con mínima intervención, como Pinot Noir y Chardonnay de notable frescura y marcada acidez.
VONCATS FERMENTED FRIENDS
Elaboración de alimentos y bebidas fermentados con capacidad probiótica, para los que utilizan ingredientes naturales y las pristinas aguas de Panguipulli creando alimentos saludables, deliciosos y llenos de vida, respetando el medioambiente e impactando de forma positiva en la salud de las personas. Siempre comprometidos con la calidad y una buena nutrición.
Cervecería Pancul
Referente de San José de la Mariquina. Restaurant rústico a orilla de ruta, reconocido por su cerveza artesanal con frutos silvestres locales y cocina casera. Ambiente familiar, madera nativa y sello 100% de Los Ríos.
Karime Harcha® es una empresa gastronómica de Valdivia dedicada a la innovación alimentaria y al desarrollo de productos con identidad territorial, materias primas locales y valor agregado. Creadora de Queen Fizz Syrup® y conservas artesanales.
Lácteos Manquelaf
Quesería y lechería Caprina de la Región de Los Ríos, producen quesos 100% de leche de cabra pasteurizada y de cabras que pastorean sus praderas regenerativas.
Mela Lemon Apple & Ginger Sprkling Cider, Extra Brut y Demi Sec.
Molino Fredericksen de Punucapa
Molino de Sidra, Vinagre y Chicha de manzana, elaborados con productos naturales y método tradicional.
Destilería artesanal de Valdivia que crea destilados premium con identidad, carácter y sello de origen, inspirados en la selva valdiviana, con reconocimientos internacionales.
Sidrería Don Curry
Elaboración de sidra, chicha y vinagre natural y craft de manzana patrimonial.
Elaboración de cervezas que pudieran acompañar a los aventureros en sus viajes y exploraciones.
Cerveza Viralata
Cervecería Viralata es un proyecto de cerveza artesanal independiente de Valdivia, Chile, caracterizado por su enfoque innovador y colaborativo con una identidad autentica que rinde homenaje al espíritu del animal callejero que vira o gira las latas para poder comer, es decir, un “Viralata”.
Cerveza 7 Lagos es un producto turístico de Panguipulli que conecta cerveza artesanal, identidad local y territorio. Inspirada en sus lagos, bosques y volcanes, ofrece al visitante una experiencia auténtica para descubrir y disfrutar el sur de Chile.
Cocina Itinerante / Merken del Wallmapu
Merken del Wallmapu: es Ají cachoe’cabra, seco, ahumado y triturado con semillas de cilantro tostadas y sal de Mar.
Elaboración de chocolates, mazapanes y especialidades dulces, con un toque artesanal, orientados a rescatar los recursos regionales. Llevamos hasta tu hogar los mejores chocolates hechos con amor y orgullo por la gente de Valdivia.
Participación impulsada por
Gobierno Regional de Los Ríos
Consejo Regional de Los Ríos
Corporación Regional de Desarrollo Productivo de Los Ríos
