Valor funcional y nutricional de productos regionales: un estudio que fortalece nuestra identidad alimentaria
En 2017 impulsamos gracias al Gobierno Regional de Los Ríos y su Consejo Regional, un desafío clave para el futuro de nuestra producción agroalimentaria: comprender y poner en valor el potencial funcional y nutricional de los alimentos elaborados con materias primas de nuestro territorio. El estudio Valor Funcional y Nutricional de Productos Regionales (BIP 30400549), financiado a través del Fondo de Innovación para la Competitividad Regional (FIC-R) y ejecutado por nuestra Corporación en...
12 diciembre, 2025
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