Encuentro Internacional 2026: Postula a la Carpa Gastronómica

Encuentro Internacional 2026: Postula a la Carpa Gastronómica

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El Gobierno Regional de Los Ríos, con el apoyo de su Consejo Regional y junto a la Corporación, invitan a emprendedores, cocinerías, restaurantes y empresas de alimentación de la región a postular al Patio Gastronómico del Encuentro Internacional 2026.

El evento se llevará a cabo los días 9, 10 y 11 de octubre de 2026 en el Parque Saval de Valdivia, consolidándose como una importante vitrina comercial y de encuentro cultural para el territorio.

INFORMACIÓN IMPORTANTE PARA TU POSTULACIÓN

Dado que el recinto no cuenta con infraestructura para cocción o elaboración de alimentos en el lugar (extracción de gases o instalaciones de gas):

  • Los alimentos deben llegar preparados desde un establecimiento o cocina con resolución sanitaria.
  • En el stand solo se permitirán labores de mantención de temperatura, calentado, ensamblado, emplatado o envasado final.
  • Bebidas no incluidas: Este llamado es exclusivo para venta de comida. Marcas de cerveza, sidra, kombucha u otras bebidas fermentadas/alcohólicas no deben postular en este formulario.

Cronograma del proceso

  • Cierre de postulaciones: 23 de septiembre de 2026.
  • Publicación de seleccionados: 28 de septiembre de 2026.
  • Montaje de stands: Jueves 8 de octubre (de 12:00 a 20:00 hrs).
  • Realización del evento: 9, 10 y 11 de octubre de 2026.

Equipamiento entregado y operatividad

La organización dispondrá para cada seleccionado un stand de 2×2 metros, dos sillas y una mesa de 1,5 metros. El equipamiento técnico, mantenedores de temperatura y mobiliario de venta adicional son de entera responsabilidad del expositor. El stand debe permanecer operativo durante las tres jornadas del encuentro.

 

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