Sabores del sur conquistan Santiago: Los Ríos presente en Food & Service 2025
Tres intensas jornadas se vivieron en Espacio Riesco durante la 13° versión de la feria Food & Service 2025, el evento alimentario más importante del país, que reunió a más de 50 mil visitantes y 800 empresas expositoras.
Desde la Corporación Regional de Desarrollo Productivo (CRDP), junto al Gobierno Regional, el Consejo Regional y Sernatur Los Ríos, llevamos la identidad, innovación y diversidad de nuestra región al principal escenario del rubro, marcando una participación que destacó por su propuesta de valor, experiencias sensoriales y trabajo colaborativo.
Una vitrina para la identidad gastronómica del sur
Durante los tres días —30 de septiembre, 1 y 2 de octubre—, 23 marcas de Los Ríos fueron parte del stand regional, ofreciendo degustaciones y activaciones que celebraron la autenticidad de los productos locales.
Las experiencias “Tierra de Sidras, Chocolates y Quesos” y “Raíces del Sur” fueron protagonistas, mostrando cómo tradición e innovación se entrelazan en la oferta regional. Desde los sabores del bosque y las carnes artesanales hasta las kombuchas, cervezas, sidras y productos gourmet, cada activación invitó a descubrir el patrimonio alimentario del territorio.
Además, se realizaron cocinas en vivo junto a destacados chefs como Karime Harcha y Tomás Cumsille, quienes realzaron productos locales del mar y del campo del sur de Chile con preparaciones únicas y maridajes de vinos y cervezas artesanales.
Programa regional en acción
El programa del stand regional combinó activaciones, degustaciones y encuentros empresariales orientados a promover nuevas oportunidades comerciales para las marcas locales.
Entre las actividades más destacadas se incluyeron:
- Brindis inaugural y apertura del stand con las autoridades regionales.
- Experiencia Tierra de Bebestibles del Sur, que reunió a productores de vodka, vino, brebajes y el primer syrup analcohólico con espumante de manzana limona.
- Conversatorio sobre Tendencias Alimentarias, liderado por la ejecutiva regional Carolina Carrión, que abordó la innovación y las preferencias del nuevo consumidor.
- Catas guiadas y maridajes con sommelier, explorando cervezas, sidras y fermentos del sur.
- Degustaciones de sabores del bosque, carnes, lácteos y fermentos con productores de toda la región.
- Brindis final y foto de cierre, en reconocimiento al trabajo conjunto de emprendedores, productores y el equipo técnico que dio vida al stand.
Nuestra participación en Food & Service 2025 fue una oportunidad concreta para mostrar el talento y la calidad de las marcas de Los Ríos en un escenario de alcance nacional. Cada una de ellas refleja el valor de producir desde los territorios, con identidad y sostenibilidad, y confirma que la descentralización también se construye desde la visibilidad y la proyección de nuestros emprendedores hacia nuevos mercados.
Destacó Marcela Osorio, Gerenta de Operaciones CRDP Los Ríos.
Seguimos conectando sabores, identidad y territorio
Con nuestra participación en Food & Service 2025, reafirmamos el compromiso de seguir potenciando los productos locales, abrir nuevos espacios de comercialización y proyectar al país y al mundo el talento de nuestros emprendedores.
Gracias a las marcas, productores y visitantes que nos acompañaron. Seguimos trabajando por fortalecer la identidad y el desarrollo productivo de Los Ríos.
¿Quieres ver detalles y fotografías del evento? Te invitamos visitar el sitio oficial del Espacio Food & Service y seguirnos en nuestras redes como @corporaciondesarrollo_losrios sociales para contenido exclusivo.
